Attack on Titan 3 to trzecioosobowa gra akcji oparta na mandze i anime Attack on Titan. Produkcja stanowi finał growej serii studia Omega Force i przedstawia historię od początków Korpusu Zwiadowczego aż po dramatyczne zakończenie sagi stworzonej przez Hajime Isayamę. Gracz wciela się w samodzielnie stworzonego członka Korpusu Zwiadowczego. Towarzyszy bohaterom takim jak Eren Yeager, Mikasa Ackerman, Armin Arlert, Levi, Reiner Braun i Historia Reiss, obserwując najważniejsze wydarzenia z perspektywy bezpośredniego uczestnika. Gra zawiera odtworzone sceny z poprzednich części, nowe wątki fabularne oraz pierwsze w serii pojedynki ze wszystkimi Dziewięcioma Tytanami. Podstawą rozgrywki pozostaje szybkie poruszanie się przy użyciu sprzętu manewrowego oraz atakowanie słabych punktów tytanów. Przeciwnicy otrzymali nowe zachowania i bardziej nieprzewidywalne ataki. Dla mniej doświadczonych graczy przygotowano uproszczone sterowanie i tryb Casual. Nowością są Exterior Scouting Missions, czyli wyprawy poza mury. Gracz tworzy własny oddział, buduje bazy zaopatrzeniowe, zarządza ostrzami i paliwem oraz decyduje, czy kontynuować ryzykowną ekspedycję, czy wycofać się przed utratą członków drużyny. W kwaterze Korpusu można natomiast rozwijać relacje z bohaterami i poznawać dodatkowe historie.